Ajourd’hui je vous montre en image comment réaliser simplement une mayonnaise en un temps record ! Top chrono :
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Il n’y a rien de plus simple que de faire des oeufs brouillés, en plus c’est tellement bon et vite fait alors pourquoi s’en priver. C’est mon repas de travailleuse fatiguée et pas inspirée qui rentre pliée en deux après 12h de travail.
Rien de plus facile et gourmand que des crêpes salées, elles s’agrémentent de tout ! fromage, charcuterie, oeufs, légumes… Vous pouvez aussi les faire version mini pour l’apéro !
Entendez bien Haché minute et non pas préparé en une minute. Le tartare n’est pas très long à préparer mais une petite quinzaine de minutes n’est pas de trop…
L’été arrive, on est le 10 juin (oui j’ai mis du temps à la publier cette recette-là), il fait 35 degrés (à Nice, mais apparemment la vague de chaleur à touché un peu tout le monde en France), et j’ai envie de fraîcheur dans ma cuisine. En grande carnivore je suis une fan absolue de la viande crue, les carpaccio, les sushis et… les tartares !
Le piment est l’épice que je préfère. Le tout étant bien sur de savoir le doser. Ca pique oui, mais ça ne cache pas le goût, ça le relève ! La recette est simple et si vous avez déjà une super recette de mousse au chocolat, il suffit simplement de rajouter un peu de piment dans le jaune d’oeuf. Sinon, par ici la recette :
C’est meilleur sur un goût de chocolat bien prononcé j’ai donc pris du corsé
Quoi de mieux qu’une béchamel maison et sans prise de tête ?
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 2 minutes
Ingrédients (pour 4 personnes) :
– 25 cl litre de lait
– 20 g de beurre
– 2 cuillères à soupe rase de farine
– sel, poivre
Faites chauffer le lait sur le feu ou au micro onde 2 minutes.
Faites fondre le beurre 1 minute au micro-onde, rajoutez la farine, bien mélanger.
Versez le lait sur le mélange farine/beurre en fouettant.
Mettre le tout au micro-onde une à 2 minutes selon la puissance de votre micro-onde.
C’est prêt !
Les gourmandises d'Elise 