Blanquette de dinde et millet

Cette recette est un doux souvenir d’enfance et en plus elle a l’avantage d’être sans laitage et sans gluten ! La grand mère la faisait avec du veau et du riz, mais finalement c’est aussi parfait avec de la dinde et du millet !

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Filet de dinde sauce tomate et poivrons

Petite recette sur le pouce grâce à la super mandoline qui fait des juliennes de légumes. Facile et rapide pour les soirs de flemme.

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Pilons de poulet aux légumes d’automne

Recette improvisée du jour mais qui sent rudement bon dans ma cuisine ! L’automne arrive et ses légumes aussi, ils m’avaient tellement manqué, donc bonjour pomme de terre nouvelles au petit goût de noisette, carottes et navets qui sont tellement durs à cuire qu’ils pourraient jouer les caïds… Aujourd’hui j’étais inspirée après avoir taillé la santoline dans mon jardin j’ai décidé de l’incorporer à mon assiette, quelle riche idée ! Elle a donc pris place dans ma marmite (à petite dose car c’est amer) au côté de monsieur romarin et madame sauge.

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Salade végétarienne à la tomate séchée

Et voilà, l’été est terminé mais je joue les prolongations avec cette petite salade parfumée et toute simple à faire et qui peut ne nécessiter aucun frais, idéal lorsqu’on part camper. Je vous rappelle que pour une meilleure assimilation les graines non décortiquées doivent être mixées, comme c’est une recette que l’on a fait en camping, pas de mixeur pour nous, ça aura simplement parfumé la salade… Et oui, ce n’est pas parce que l’on campe que l’on doit manger des pâtes avec de la bolognaise en boîte.

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Légumes mijotés et lieu noir

Depuis quelques temps j’étais moins motivée à cuisiner, peut-être trop occupée à découvrir les joies de la couture… Mais j’ai fait un investissement qui m’a motivée à me refaire des petits plats gourmands plus rapidement, une sorte de mandoline version boite avec des outils de découpes en cubes, lamelles etc… Aujourd’hui je vous propose donc une petite recette assez rapide à réaliser, mijotée en 1/2h.

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Wok de dinde sauce Teriyaki et nouilles de riz

J’ai enfin trouvé un supermarché asiatique, donc j’ai trouvé des nouilles en quantité industrielle mais surtout, du shitake séché (petit champignon très parfumé, j’en suis dingue !) et des algues séchées (entre autres 😂). Quelle belle occasion de faire un petit wok improvisé 😁

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Risotto de courgettes rapide (sans laitage)

On n’a pas toujours le temps (ou l’envie) de faire un vrai risotto, de l’arroser avec amour pendant de longues et interminables minutes. Alors aujourd’hui je vous présente le risotto de la flemme, ou comment tout jeter dans faitout et laisser faire !

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